SOLOMILLO A LA MOSTAZA

Ya sabemos que el cerdo con la mostaza se llevan de maravillas, es casi perfecto con cualquier corte pero hay especialmente uno, que es el lomo que permite múltiples variantes de recetas que podemos elaborar: salteado, al vino, en salsas, al horno o simplemente a la plancha, es una carne muy tierna y jugosa que es perfecta para incluir en nuestros platos.