PASTEL DE PAPAS O DE CARNE
El pastel de papa es una de las recetas que toda familia suele hacer y que se transmitió por legado. Es de las más sencillas y popular de las mesas argentinas. Es una comida ideal para arrancar el año bien alimentados. A la vez, resulta ser un plato que, de tan popular, es difícil de pedir en bares y restaurantes.
EL PASTEL DE PAPAS
En nuestro país tuvo su primer auge tras la difusión del recetario entre los descamisados, en el cual se destacó como la preferida del General. Si bien, es conocida su frase alabando las milanesas de su compañera Eva en su discurso de 1947, el pastel de papas es para el peronismo una máxima culinaria, la alianza entre las papas y la carne, una metáfora de la alianza entre el capital y el trabajo.