DULCE DE LECHE

En definitiva, a alguien en nuestra tierra se le ocurrió hacer una mejor versión del manjar chileno que importaban los  jesuitas a través de Mendoza. Hay indicios que pudo haber ocurrido en la Estancia Jesuitica de Alta Gracia que era un centro agrario muy importante. También, al igual que con el alfajor, Santa fe reclama el invento, pero de lo que no estamos seguros es que este dulce tal como lo conocemos es argentino, sin lugar a dudas.