CAZUELA A LA HUMITA

Hay dos opciones para cocinar el zapallo , uno es colocarlo en el horno de barro durante una hora y media ,sacarlo ,rellenarlo y servirlo (que seria la opción que haremos para el programa).La otra puede ser hervirlo en una olla con abundante agua salada durante una hora y así podríamos fijarnos pinchándolo con un tenedor si está cocido en ese momento lo sacamos del agua con cuidado ,lo ponemos en una fuente para  horno lo llenamos con el relleno que preparamos y lo volvemos a colocar en el horno por una hora más,  cuando el zapallo este seco y dorado lo retiramos le sacamos la tapita le agregamos el queso fresco y lo servimos