Dirección: Juan Domingo Peron s/n (Agua de Oro) /Teléfono: 03525 49-3276
Hace más de seis décadas este restaurante familiar es una de las grandes opciones gastronómicas del corredor Sierras Chicas que siempre brinda gran recepción para los paladares más diversos. Atienden únicamente los mediodías y fines de semana ofrecen también la meriendas, pero su servicio al lado del río Agua de Oro constituye una cita obligada para los sibaritas.
La historia como tantas en el ámbito culinario arrancó con la llegada de inmigrantes que en principio recalaron en la localidad de La Puerta hasta que la abuela de Camila Torres Stock que hoy regentea el lugar junto a su hermano, descubrió este magnífico paisaje frente a la estancia Agua de Oro que había lindante y decidió alquilarla. Junto a su esposo empezaron a ofrecer minutas y armaron también pista de baile, los fines de semana le sacaban lustre a los pasodobles hasta que fue creciendo su oferta de cocina donde las pastas que amasaban la doña se hicieron famosas en la región, al igual que las tardes de té con tortas y alfajores de maicena de antología que la gente compraba y llevaba para regalar.
Su ubicación lindante con el río constituye un oasis de relax, antiguamente por el vado de calle de tierra pasaba la ruta que unía Córdoba con Ascochinga y ese parador fue de cita obligada para los que hacían ese recorrido. Hoy si bien está a pocas cuadras de la actual ruta, sólo los que lo conocen y saben del buen comer te dirán que lo agendes para vivir la experiencia del legado de la abuela. Ella partió físicamente hace casi una década pero las recetas se siguen haciendo según sus indicaciones y te aseguramos que vas a comer unas pastas que son extraordinarias.
Su ubicación lindante con el río constituye un oasis de relax, antiguamente por el vado de calle de tierra pasaba la ruta que unía Córdoba con Ascochinga y ese parador fue de cita obligada para los que hacían ese recorrido.
Como saben, mi plato favorito del mundo entero es la lasaña y la de acá es sensacional. La lasaña “Doña Teresa” en homenaje a la abuela te deja con el corazón contento y muchos más. Pero los sorrentinos, los tallarines o los ravioles, con la salsa que quieras son superlativos. Y recomendamos la salsa de champiñones que es un primor.
Tan emocionado de estos platos que salté directo a los principales y no te recomendé las empanadas de entrada que bien valen la pena, y los fines de semana también hay fritas. De parrilla tienen bife de chorizo, por ejemplo. Como el río está al lado, también tienen la opción de una truchita. Los días patrios hay locrazo también receta de Doña Teresa.
Es de esos lugares donde te sentirás cómodo para hacer larga sobremesa, más si el día está lindo y conseguís lugar bajo la pérgola para pasarte la experiencia mirando el río y escuchando el sonido de los pajaritos mientras degustás lo más destacado de la cocina clásica argenta, con clara reminiscencia y oda a las abuelas.
