Dirección: Club San Martín, Colonia Caroya/ Teléfono: 03525 64-9429
En pleno auge de pseudo influencers de la comida que salen a cámara probando y masticando platos de todo tipo, sobre todo hamburgesas, pizzas estilo napolitano y mucho fast food, con críticas positivas y rankings y calificaciones sin ningún tipo de asidero del tipo “el mejor lomito”, “la mejor pizza”, el mejor bodegón y etcétera; se les pasa visitar verdaderos lugares donde ocurre la magia del buen comer y la experiencia. Cómo es este lugar de Colonia Caroya que se les ha escapado, como tantos otros, del radar comercial porque simplemente no hacen ni invierten en publicidad. Su mejor propaganda se los da la recomendación oral de parroquianos que asisten de jueves a la noche domingos al mediodía.
Las entradas más pedidas típicas de la colonia son la rognosa –huevo y chorizo- y el fricco, que acá la versión es sólo queso y cebolla, sin papas como en otros lugares de la ciudad y también queda muy buena. Las empandas son extraordinarias y atenti el tamaño ya que son más grandes y contudentes que en la media. Y por supuesto la picada que incluye obviamente el salame de la región con sus dados grandes característicos.
El plato estrella es el matambre al celofán que es su plato más pedido por lejos, homenajeando a una fiesta que se hacía mucho tiempo atrás en el club que aloja a este restaurant. Un dato no menor, La pocate es la cantina del club San Martín, y estar en una institución deportiva degustando le agrega ese no se qué que vos sabés bien qué. El matambre es arrollado pero sin huevos ni verduras como el típico matambre arrollado, acá se le siente un mayor gusto a la carne de ternera que se funde y cocina con un chimichurri que le cae muy adecuado.
Otros platos muy pedidos son la ternerita al verdeo, que son dos bifes de chorizo con salsa de verdeo, la bondiola de cerdo al champiñón, el cuadril a la bandeja, carré de cerdo a la mostaza o pollo al roquefort. Hay parrillada, milas napolitanas y en pescados salmón blanco a los cuatro quesos. A pedido también suelen preparar paella.
El plato estrella es el matambre al celofán que es su plato más pedido por lejos…
Al estar en Caroya por supuesto que las pastas caseras son fija: la lasaña que viene en este caso con carne, jamón y queso (como debe ser), ravioles de calabaza o canelones de verdura o choclo también están entre los más pedidos. En los postres, también de la región los higos y zapallitos en almíbar, el clásico vigilante, flan o budín de pan, tiramisú o helados. Eso sí como todo es abundante hay que ver si podés llegar a los postres.
Un dato importante es que debés reservar los fines de semana porque sino será difícil que encuentres lugar. Los domingos al mediodía trabajan con dos turnos: 12.30 y 14hs así todos quedan contentos. El servicio es muy eficiente, los precios guardan buena relación precio calidad y no hay espera con los platos porque tienen muy aceitado el proceso de comandas en la cocina. Está atendido por una familia que tiene muy claro como hacerte sentir como en tu casa. Ubicada además en la avenida arbolada más grande del mundo.
