Estos días con la térmica en su máxima expresión no da ni a palos para prender el horno, y hay recetas que nos sacaban de un apuro y se calentaban por esa vía. Sin embargo, te vamos a proponer una alternativa a ese clásico de los infantes: la tarta de jamón y queso.
Lo primero que tenés que hacer es unos tres huevos fritos en una sartén, los reservas, limpiás la sartén y ahí va la innovación: vamos a hacer la tarta en la misma sartén. ¿Qué necesitamos? Dos tapas de pascualina, igual te pongo acá todos los ingredientes:
2 tapas de pascualina
3 huevos
300 gramos jamón cocido o una buena paleta
250 gramos de muzzarella
Nada más que esto, así que en la sartén –o en una essen bien usada como la que hicimos nosotros- te armás la pascualina como debes saber: muzza cortada, las fetas de jamón y los huevos. Cerrás los bordes y tras calentar la sartén con unas gotas de aceite te hacés la tarta vuelta y vuelta (obviamente con tapa), a fuego medio y ojo porque se hace rápidisimo. Vas a ver que a tus comensales les va a gustar mucho más que la clásica al horno. Después no contás.
