PATAS Y MUSLOS AL DISCO

Desde que encontré a buen precio un lugar que vende patas y muslos de pollos deshuesados, los preparamos en distintas preparaciones. Y una de ellas, entre las favoritas, es al disco de arado. Pero que pasa cuando te agarra que llueve todos los días y por H o por V no podés hacerlo con leña como Dios manda. Bueno en esos casos que no te detengan las ganas, sacale las patas al disco y ponelo sobre las hornallas de la cocina. Siempre que tengas las patas a rosca claro, como es nuestro caso y con el disco más chico que se adapta mejor a las mismas. Hacelo con lo que tengas, lo mejor es con vino blanco pero si no tenés nada como cuando fue mi caso, con agua caliente y un caldo de gallina se soluciona. Y un poco más de cebolla para el fondo de cocción.