Dirección: Entre Ríos 1275, X2594 Leones, Córdoba Teléfono: 03472 48-3436
El más famoso poeta italiano escribió que “no puede comprender la pasión quien no la experimenta”. Por supuesto que no le falta razón al ilustre Alighieri en esa máxima, justamente hay artes, como lo culinario, que son vehículos directo a la misma. En la ciudad de Leones encontramos un lugar que hace honor al glorioso nombre del pensador con platos que remiten directamente a la prosa de sus obras cumbres. Y la velada se hace aún más perfecta, si uno se aloja en el majestuoso hotel que alberga el restaurante.
Se trata del Hotel Posada Maestosso que se inauguró el 1 de febrero del 2017. La obra fue diseñada y realizada como Hotel con restaurante propio (también abierto al público). Las habitaciones del mismo tienen todos los detalles de la hotelería internacional, todo está realizado y pensado para el disfrute del visitante. Ante tamaña obra edilicia, el restaurante debía estar a la altura y lo logran con creces. “La carta en sus principios fue un mix entre platos clásicos y platos de autor de nuestro Chef. Desde la apertura hasta el día de la fecha la carta fue rotando varias veces (especialmente en los cambios de temporada). La mayoría de las veces, además de introducir platos que nos parezcan originales, realizamos los cambios de acuerdo a opiniones y preferencias de nuestros clientes. Todos nuestros platos son infalibles, aunque por votación del público la bondiola, el lomo y la lasaña están entre los preferidos”, nos cuenta la encargada del mismo.
Para ellos, el secreto radica en trabajar con pasión. “El equipo de cocina pone todos los días todo su empeño para que cada plato sea especial para nuestros clientes. Cuando se cocina con dedicación los sabores nos remiten a los platos de casa, de esos lugares donde uno recibe amor”, expresan.
Se destacan los cortes vacunos y porcinos que “son siempre alabados” y la tan tentadora provoleta de la cuenca lechera de Villa María, sumado a los embutidos típicos de la provincia que se comercializan por toda la región.
Desde que se hizo realidad la autopista Córdoba-Rosario, las localidades que atraviesa la misma lograron mayor visibilidad, bien vale la pena tomarse el tiempo necesario para hacer un alto en cada una de ellas y encontrar lugares maravillosos como este que ofrece la tranquila Leones, una ciudad para recorrer en familia y disfrutar de sus amplias calles y veredas. “Nos encanta recibir gente, atenderlos, más allá de que sea nuestro trabajo lo hacemos con mucho gusto. Siempre hay devoluciones que nos llenan y conmueven. Desde los detalles más pequeños (por ej.: que una y otra vez nuestros clientes vuelvan a elegirnos para una cena, un simple desayuno o alguna fecha especial) hasta aquellos que nos han visitado y nos hicieron saber de su grata experiencia”, dice la encargada y nos cuenta sobre la experiencia de un matrimonio que eligió recorrer varios kilómetros para festejar un cumpleaños con toda su familia. “Vino la familia completa a hospedarse un fin de semana entero. Al año siguiente nos volvieron a elegir para festejar el cumpleaños de otra integrante, aun teniendo ofertas de alojamientos y salones más cercanos fuimos su elección. Eso nos llenó el corazón. Ellos, entre muchos otros por supuesto, son parte de la familia Dante/Maestosso”, destacan.
Entre los productos de la zona que integran la carta, se destacan los cortes vacunos y porcinos que “son siempre alabados” y la tan tentadora provoleta de la cuenca lechera de Villa María, sumado a los embutidos típicos de la provincia que se comercializan por toda la región. En conclusión, al menos un fin de semana completo hay que dedicarle a las delicias que Dante ofrece con el plus del alojamiento en un hotel encantador.