Dirección: C. 9 de Julio 1836 (Río Ceballos) / Teléfono: 03543 61-9866
Hay lugares donde la vista no sólo está en el plato, y está muy bien también. Uno puede tener las neuronas apuntadas al salivar, a la degustación, al disfrute de los aromas que el mozo o la moza le alcanzarán a la mesa. Se dispone a eso y si aún no cayó en el snobismo nisiquiera mirará el celular. Pero en ocasiones cuando el entorno es descomunal la atención se divide y todo hace escala en el disfrute.
La Ñu Porá de Río Ceballos propicia todo aquello porque se erige como balcón del Cerro que lleva al Cristo del mismo nombre y hace sinergia con el paisaje de sierras chicas que a partir de allí se empieza a desandar. Es como un portal a otra dimensión, incluso a otra época. Este mítico lugar se levantó en la época del primer peronismo y tuvo su época dorada, sus vaivenes al compás de la situación del país que incluso terminaron con su cierre. Pero justo antes de la pandemia, Mariano Rivarola y su mujer Silvina, de profesión cocinera, junto a otros socios -en ese entonces- decidieron invertir en su reapertura. Luego la cuestión pandémica azotando todo tipo de rubros y ahí solamente quedó Rivarola y Silvina para capear el temporal e incluso ir por más. A las opciones de cafetería que ya tenían por lógica instaladas le agregaron más platos y opciones de restaurant. Tanto que debieron ampliar la cocina y adaptarla a esas exigencias.
Es un lugar para visitar en cualquier horario del día ya que desayuno o merienda, con porciones de tortas de antología, muy buen café y variedades de infusiones muy interesantes, pueden ir también con el vermú o los tragos en esos momentos del día, ideales para cortar la rutina. Hay que mencionar que tienen alternativas sin TAC. Por ejemplo, el desayuno o merienda más completo que es el DEL CAMPO ($2700) viene con todo esto: salame de la colonia, jamón cocido, queso Tybo y pategrás, 3 rodajas de pan casero, 2 rodajes de pan de centeno con semillas, una cazuelita de dulce casero de estación de la casa, manteca o queso untable, un vaso de jugo natural exprimido (hay opción de varios cítricos), café con leche o infusiones serranas con menta y peperina. Las porciones generosas de tortas salen $1800.
Las picadas individuales, para dos o para cuatro son un clásico de todos los tiempos pero hay varias opciones para comer: sorrentinos de calabaza y queso ($1900), canelones de choclo ($1900), ravioles de ricota con bondiola ahumada ($1800) más distintos tipos de salsa para combinar. La lasaña de jamón y queso ($2900). La filetto o con crema de verdeo ($900). En pescados la boga o trucha a la manteca negra ($3300) o medallón de surubí ($3800). La ensalada clásica de lechuga y tomate ($1100). Hay opciones además en carnes pero como no recuerdo los precios no los menciono. Lo mismo la recomendación del sánguche entrañable que pintaba muy bueno pero no lo probamos.
La Ñu Porá de Río Ceballos propicia todo aquello porque se erige como balcón del Cerro que lleva al Cristo del mismo nombre y hace sinergia con el paisaje de sierras chicas
En definitiva es un lugar para dejarse llevar por los sentidos y disfrutar la panorámica que ofrece. Si bien en algunos platos se puede pagar algo más que bodegones acostumbrados, hay que señalar que la experiencia en este lugar bien lo vale. Contemplar solamente siempre es un buen aliciente.