LO DE CLYDE
En el corazón sereno de La Serranita, lejos del apuro y más cerca del ritmo del monte, Lo de Clyde funciona como esos espacios que no necesitan definirse demasiado: restaurante, bodegón, refugio, shows en vivo y arte, mucho arte. Todo junto, todo a la vez. Acá no se viene solo a comer. Se viene a quedarse. Es una puerta siempre abierta porque desde temprano hasta la noche, el lugar cambia de clima sin perder su esencia. Mesas de madera, aire serrano, una estética rústica sin maquillaje y esa sensación constante de cercanía que no se puede fabricar. Nada parece pensado para la foto. Y sin embargo, todo tiene identidad.
TORTA DE LOS 80 GOLPES
La torta 80 golpes es muy típica de la cocina de la abuela, todos tienen en el recuerdo gustativo haberla probado porque es una torta que trae un montón de recuerdos y sensaciones pero resulta casi una tarea titánica conseguirla en alguna panadería porque es una receta que se hace en casa.